Asaka Hot plate~ produksi Hot plate Asaka
HOT Plate merupakan istilah untuk wadah tebal berbentuk piringan besi yang dilengkapi dengan alas kayu sebagai dudukan. Alas kayu ini berfungsi agar panas dari hot plate tidak merusak meja saat bersentuhan.
Hot plate hanya berfungsi sebagai wadah saji dan bukan untuk memasak. Hidangan steik atau tumisan yang baru matang, agar tetap panas, bisa dituang di atas piringan besi ini.
Selain itu, hot plate juga bisa digunakan untuk wadah olahan berbagai makanan, mulai nasi, mi, sampai hidangan pencuci mulut semisal brownies. Jangan kaget jika keluar kepulan asap dari piringan besi ini. Hal itu bertanda piringan besi benar-benar panas.
Maka itu, jangan sekali-kali Anda menyentuh piringan besi ini ketika sedang digunakan. Jika ingin mengangkatnya, pegang besi yang melingkar di atas piringan sebagai pegangan atau pegang alasnya.
Untuk menggunakan hot plate, panaskan terlebih dahulu hot plate di atas api atau panggang dalam oven panas per suhu 80 derajat Celsius selama 20 menit, hingga betul-betul panas.
Ada teknik khusus yang perlu dicerna dalam merawat hot plate agar tetap awet. Saat mencucinya setelah digunakan, sebaiknya memakai sabun dan air hangat agar sisa lemak yang menempel lebih cepat larut. Kemudian, gosok dengan sikat berbulu halus agar permukaan hot plate tidak tergores. Tiriskan dan seka dengan lap kering untuk menghindari karat.
Selain hot plate, ada istilah lainnya dikenal dengan sebutan hot stone. Benda ini terbuat dari jenis batuan gunung atau batu vulkanik. Hot stone biasa dipergunakan untuk memasak. Teknik ini umum dipakai di restoran-restoran besar. Sebab, agak sulit untuk diterapkan di rumah tangga karena jenis batuan ini terbatas dan harganya pun cukup mahal.
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
 |
|
|
Peralatan Hotel, Restoran &
Catering
ASAKA HOT PLATE
Ruko Asaka Prima Lt.2
Jl.Irigasi Sipon No.52.A
Cipondoh, Tangerang, Banten 15000
Telp. 021- 55701397 / 0877.8252.7700
021 - 5574 1586 / 0813 8053 7399
ASAKA HOT PLATE
Ruko Asaka Prima Lt.2
Jl.Irigasi Sipon No.52.A
Cipondoh, Tangerang, Banten 15000
Telp. 021- 55701397 / 0877.8252.7700
021 - 5574 1586 / 0813 8053 7399
http://produksihotplatesteak.blogspot.com
http://produksi-hotplates.com
Email :hotplatesteak.mkt@gmail.com
http://produksi-hotplates.com
Email :hotplatesteak.mkt@gmail.com
